[responsive_menu menu_to_use="header2"]
Aix en Provence
- Tél : 04 42 24 40 48
Reserver une table
Le 23/9/2023 - Réserver

La Carte

LA CARTE DU MOIS D'AOUT 2023

 Notre Carte s’inspire de cette saison aux saveurs de terroir

Maître Restaurateur pour un gage de garantie de cuisine authentique,

« ici on nettoie, on découpe, on blanchit, on fait suer, on grille, on assaisonne »

 L’* indique un produit de la région

Toutes nos marchandises arrivent quasi quotidiennement, et peuvent manquer un jour si tout a été vendu.

N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences, de nous transmettre la précision des cuissons demandées même si c’est avec des termes différents des standards, l’équipe en cuisine apportera la même précision dans vos plats.

Nos Entrées

Spéciale Planche saucisson sec

10€

Melon & Jambon cru (*)

Gaspacho de tomates, concombres, et sorbet citron basilic

 

10€

10,50€

  

 

 

Nos Plats

Tartare de saumon au citron vert

20,00€

Risotto aux gambas, basilic et ail

Salade niçoise maison (*)

Burrata crémeuse et tomates concassées et crumble de parmesan

Salade César maison, poulet croustillant

Dorade entière grillée (entre 600g et 700g), ratatouille, et écrasé de pommes de terres 

Magret de canard (origine France) – 170g environ, roti au miel (*)

 

26,00€

18,00€

22,00€ 

20,00€

28,00€

20,00€

  
  
  

Garnitures selon les plats et l’inspiration du Chef: écrasé de pomme de terre, ou pommes de terre mitraille ou patate douce ou riz, légumes du marché, poivrons, aubergines, courgettes, carottes …

Nos Desserts

Brioche au Pain perdu et glace gingembre

9,50€

Fromage blanc aux coulis de fruits rouges (*)

Moelleux au chocolat et sa glace (*)

Assiette de fromages

La sélection de glaces du chef ( 5 boules )




Les glaces et sorbets sont de fabrication artisanale, réalisés par la maison Le Champ à Six-four les plages (Var).



(*) Menu 30€

6,50€

9,50€

10€

12,50€


   
   

Les plats sont entièrement élaborés sur place à base de produits frais et régionaux le plus possible.

Tous nos plats sont préparés sur place, à partir de produits dont nous connaissons la provenance.
Nous seront ravis de vous conseiller les vins de notre Carte s’accordant avec vos mets.
Mode de Paiement : cartes bancaires Visa, Carte bleue, Mastercard, American Express, espèces, chèque,
ticket Restaurant uniquement au déjeuner hors jours férié et hors week-end.
Pour les allergènes, leur présence peut être notée *, la liste est présente au bar.
Les prix sont affichés ttc, service compris.
Mesures sanitaires renforcée

Liste des allergènes sur demande auprès de nos serveurs

Nous sommes un restaurant aux plats savoureux et élaborés par notre chef-cuisinier à partir de produits frais et faits maison dont nous connaissons la provenance. Grâce à la qualité de nos mets, nous avons obtenu le label Maître Restaurateur en 2017.

Haut de page