Aix en Provence
- Tél : 04 42 24 40 48
Reserver une table
Le 29/5/2022 - Réserver

La Carte

LA PETITE CARTE DEVIENT EN CE DEBUT DE PRINTEMPS
NOS SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Cette semaine du mardi 19 au samedi 23 avril 2022

 Notre Carte printanière s’inspire de cette saison aux saveurs de terroir

Maître Restaurateur pour un gage de garantie de cuisine authentique,

« ici on nettoie, on découpe, on blanchit, on fait suer, on grille, on assaisonne »

 L’* indique un produit de la région

Toutes nos marchandises arrivent quasi quotidiennement, et peuvent manquer un jour si tout a été vendu.

N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences, de nous transmettre la précision des cuissons demandées même si c’est avec des termes différents des standards, l’équipe en cuisine apportera la même précision dans vos plats.

Nos Entrées

Foie gras de canard inspiré du Nouveau Chef Christophe

15,00€

Tomate à l’ancienne *  et Mozzarella di Buffala

12,50€

Salade de chèvre chaud sur pain toasté

9,50€
  

Nos Plats

Magret de canard (180 gr au menu* – 350 gr à la carte), sauce au vin rouge   

26,00€

* Filet de dorade sébaste rôti, curry rouge

16,50€

Gambas d’Argentine poêlées sauce noix de coco     

* Cappellittis au saumon, sauce crémeuse au parmesan

26,00€

15,50€

   

 

Garnitures selon les plats et l’inspiration du Chef: écrasé de pomme de terre, ou pommes de terre mitraille ou patate douce ou riz, légumes du marché, poivrons, aubergines, courgettes, carottes …

Nos Desserts

Fondant au chocolat, coulis de fruits rouges

8,50€

Coupe de fraises de Carpentras Melba

9,50€

* Fromage blanc de campagne, coulis de fruits rouge ou crème de marron   

7,50€

* Salade de fruits frais & boule de glace artisanale (parfum du jour à demander) 

7,50€

Café ou thé gourmand … variation autour des douceurs du Mas

11,00€

* Tarif Menu :

Entrée-plat ou Plat-dessert : 24,00€ 

Entrée-plat-dessert :  28,00 € 

Les plats sont entièrement élaborés sur place à base de produits frais et régionaux le plus possible.

Tous nos plats sont préparés sur place, à partir de produits dont nous connaissons la provenance.
Nous seront ravis de vous conseiller les vins de notre Carte s’accordant avec vos mets.
Mode de Paiement : cartes bancaires Visa, Carte bleue, Mastercard, American Express, espèces, chèque,
ticket Restaurant uniquement au déjeuner hors jours férié et hors week-end.
Pour les allergènes, leur présence peut être notée *, la liste est présente au bar.
Les prix sont affichés ttc, service compris.
Mesures sanitaires renforcée

Liste des allergènes sur demande auprès de nos serveurs

Nous sommes un restaurant aux plats savoureux et élaborés par notre chef-cuisinier à partir de produits frais et faits maison dont nous connaissons la provenance. Grâce à la qualité de nos mets, nous avons obtenu le label Maître Restaurateur en 2017.

Haut de page