Aix en Provence
- Tél : 04 42 24 40 48

La Carte

LA PETITE CARTE POUR COMMENCER L'HIVER

* disponible en menu du 6 au 18 Décembre 2021

 Notre Carte hivernale s’inspire de cette saison aux saveurs de terroir

Maître Restaurateur pour un gage de garantie de cuisine authentique,

« ici on nettoie, on découpe, on blanchit, on fait suer, on grille, on assaisonne »

 

N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences, de nous transmettre la précision des cuissons demandées même si c’est avec des termes différents des standards, l’équipe en cuisine apportera la même précision dans vos plats.

Nos Entrées

Foie gras de canard mariné au Porto et au Cognac

14,00€

* Ballottine de volaille au pesto, comté et tomates confites

9,00€

Saumon gravlax, crème montée au citron vert et blinis

9,50€
  

Nos Plats

* Mijoté de bœuf et tagliatelles fraîches        

15,50€

Filet de bar rôti, sauce vierge

16,50€

Gambas d’Argentine poêlées sauce noix de coco     

25,00€
  
  

Garnitures selon les plats et l’inspiration du Chef: écrasé de pomme de terre, ou de patate douce, légumes du marché, riz, carottes …

Nos Desserts

* Fondant au chocolat, coulis de fruits rouges

8,00€

Sabayon à la vanille et fruits de saison flambés au rhum

8,50€

* Fromage blanc de campagne, coulis de fruits rouge ou crème de marron   

7,00€

*  Salade de fruits frais & boule de glace artisanale (parfum du jour à demander) 

7,00€

Café ou thé gourmand … variation autour des douceurs du Mas

11,00€

* Tarif Menu :

Entrée-plat ou Plat-dessert : 22,50€ à midi – 24,00 € le soir

Entrée-plat-dessert : 26,50 € à midi – 28,00 € le soir

Les plats sont entièrement élaborés sur place à base de produits frais et régionaux le plus possible.

Tous nos plats sont préparés sur place, à partir de produits dont nous connaissons la provenance.
Nous seront ravis de vous conseiller les vins de notre Carte s’accordant avec vos mets.
Mode de Paiement : cartes bancaires Visa, Carte bleue, Mastercard, American Express, espèces, chèque,
ticket Restaurant uniquement au déjeuner hors jours férié et hors week-end.
Pour les allergènes, leur présence peut être notée *, la liste est présente au bar.
Les prix sont affichés ttc, service compris.
Mesures sanitaires renforcée

Liste des allergènes sur demande auprès de nos serveurs

Nous sommes un restaurant aux plats savoureux et élaborés par notre chef-cuisinier à partir de produits frais et faits maison dont nous connaissons la provenance. Grâce à la qualité de nos mets, nous avons obtenu le label Maître Restaurateur en 2017.

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