Aix en Provence
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Le 19/5/2024 - Réserver

La Carte

LA CARTE DU MOIS DE NOVEMBRE 2023

 Notre Carte s’inspire de cette saison aux saveurs de terroir

Maître Restaurateur pour un gage de garantie de cuisine authentique,

« ici on nettoie, on découpe, on blanchit, on fait suer, on grille, on assaisonne »

 L’* indique un produit de la région

Toutes nos marchandises arrivent quasi quotidiennement, et peuvent manquer un jour si tout a été vendu.

N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences, de nous transmettre la précision des cuissons demandées même si c’est avec des termes différents des standards, l’équipe en cuisine apportera la même précision dans vos plats.

Nos Entrées

Tarte satin tomates cerise et oignons caramélisés

12€

Brick du moment sur lit de salade

Velouté de légumes frais du marché et chips de lard

 

10,50€

12,50€

  

 

 

Nos Plats

Gambas d’Argentine au pesto, pommes de terre grenaille

26,00€
Magret de canard au miel (env 180gr), pommes de terre à la crème truffée24,00€
 
 
SUGGESTION DE LA SEMAINE: 
 
Travers de porc laqué, au miel épicé
Pâtes aux calamars et gambas
 
  
  

Garnitures selon les plats et l’inspiration du Chef: écrasé de pomme de terre, ou pommes de terre mitraille ou patate douce ou riz, légumes du marché, poivrons, aubergines, courgettes, carottes …

Nos Desserts

Tiramisu au café

10,50€
Chou à la crème glacée artisanale

10,50€

 

Café ou thé gourmand.11,50€
  

Les plats sont entièrement élaborés sur place à base de produits frais et régionaux le plus possible.

Tous nos plats sont préparés sur place, à partir de produits dont nous connaissons la provenance.
Nous seront ravis de vous conseiller les vins de notre Carte s’accordant avec vos mets.
Mode de Paiement : cartes bancaires Visa, Carte bleue, Mastercard, American Express, espèces, chèque,
ticket Restaurant uniquement au déjeuner hors jours férié et hors week-end.
Pour les allergènes, leur présence peut être notée *, la liste est présente au bar.
Les prix sont affichés ttc, service compris.
Mesures sanitaires renforcée

Liste des allergènes sur demande auprès de nos serveurs

Nous sommes un restaurant aux plats savoureux et élaborés par notre chef-cuisinier à partir de produits frais et faits maison dont nous connaissons la provenance. Grâce à la qualité de nos mets, nous avons obtenu le label Maître Restaurateur en 2017.

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