Aix en Provence
- Tél : 04 42 24 40 48

La Carte

UN ÉTÉ A LA CARTE AUX COULEURS MÉDITERRANÉENNES

du 19 mai au 30 juin 2021

Notre Carte s’inspire de chaque saison
Maître Restaurateur depuis 2017 label de qualité de cuisine authentique faite maison
« ici on nettoie, on découpe, on blanchit, on fait suer, on grille, on assaisonne  »

Nos Entrées

Carré de pastèque, crème de chèvre, pistache et zeste de citron9,00€
Salade de poulet mariné teryaki, sucrine et pommes de terre9,50€
Crumble de légumes du soleil, féta et pistou de roquette9,50€
Concombres farcis de tapenade, tsaziki, tamara, houmous et tartare tomate9,50€

Nos Plats

Dorade royale entière grillée cuite au four, jus de légumes et céréales méditerranéennes22,00€
Côte de bœuf rôtie 500 gr, beurre Maître d’hôtel, concassé de tomate aux anchois25,00€
Jarret d’agneau de Provence rôti, gousses d’ail en chemise, jus de basilic24,00€
Gambas d’Argentine, poêlées au pesto, artichauts et tomates confites20,00€

Garnitures selon les plats et les jours d’arrivage: légumes du marché du jour et pommes de terres grenaille ou riz parfumé.

Nos Desserts

Sablé étoile aux fraises, crème de vanille9,00€
Clafoutis aux cerises, chocolat mi cuit9,00€
Trilogie de pêche: en brochette rôtie au romarin, en compotée et sorbet pêche de vigne9,00€
Muffin chocolat bueno, chantilly mascarpone9,00€
Assiette de fruits de saison et sorbet8,00€
Café ou thé gourmand … variation autour des douceurs du Mas (pas toujours disponible)10,00€

 

Nos plats sont préparés sur place, à base de produits frais, il se peut que selon les jours d’arrivage et quantités livrées, nous soyons en rupture de certains plats, le serveur vous l’indiquera sur place.

Ces prix sont indicatifs, susceptibles d’être modifiés selon le poids et arrivages. 

Nous serons ravis de vous conseiller les vins de notre Carte s’accordant avec vos mets.

Modes de Paiement : Carte bancaire, espèce, chèque, Ticket Restaurant uniquement au déjeuner hors jours férié et hors week-end.

Pour toute allergie ou intolérance, vous pouvez vous adresser au serveur pour obtenir la fiche.

Nous sommes un restaurant aux plats savoureux et élaborés par notre chef-cuisinier à partir de produits frais et faits maison dont nous connaissons la provenance. Grâce à la qualité de nos mets, nous avons obtenu le label Maître Restaurateur en 2017.

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