Aix en Provence
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Le 6/12/2022 - Réserver

La Carte

LA CARTE DU MOIS D'OCTOBRE

Notre restaurant sera ouvert tout le mois d'Octobre
à l'exception des 28, 29, 30 et 31 octobre 2022
Il réouvrira le Jeudi 3 Novembre 2022

 Notre Carte s’inspire de cette saison aux saveurs de terroir

Maître Restaurateur pour un gage de garantie de cuisine authentique,

« ici on nettoie, on découpe, on blanchit, on fait suer, on grille, on assaisonne »

 L’* indique un produit de la région

Toutes nos marchandises arrivent quasi quotidiennement, et peuvent manquer un jour si tout a été vendu.

N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences, de nous transmettre la précision des cuissons demandées même si c’est avec des termes différents des standards, l’équipe en cuisine apportera la même précision dans vos plats.

Nos Entrées

Salades d’Endives à l’huile de noix et bleu de Provence

11,50€

Velouté de Butternut au cumin

9,50€

Taboulé maison

11,50€

Assiette de charcuterie 

Salade Saumon fumée

14,00€

19,80 €

Nos Plats

Pavé de saumon roti, sauce crémeuse 

22,00€

Tagliatele fraiche au saumon fumé

Entrecôte grillée, beurre maitre d’hôtel

Magret de canard au miel

16,00€

27,00€

28,50€

Gambas persillée

28,50€

  
  

Garnitures selon les plats et l’inspiration du Chef: écrasé de pomme de terre, ou pommes de terre mitraille ou patate douce ou riz, légumes du marché, poivrons, aubergines, courgettes, carottes …

Nos Desserts

Faisselle au miel

9,00€

Tarte fine aux pommes

9,50€

Salade de fruits frais de saison

9,50€

Café ou thé gourmand 

 

11,50€

 

Les plats sont entièrement élaborés sur place à base de produits frais et régionaux le plus possible.

Tous nos plats sont préparés sur place, à partir de produits dont nous connaissons la provenance.
Nous seront ravis de vous conseiller les vins de notre Carte s’accordant avec vos mets.
Mode de Paiement : cartes bancaires Visa, Carte bleue, Mastercard, American Express, espèces, chèque,
ticket Restaurant uniquement au déjeuner hors jours férié et hors week-end.
Pour les allergènes, leur présence peut être notée *, la liste est présente au bar.
Les prix sont affichés ttc, service compris.
Mesures sanitaires renforcée

Liste des allergènes sur demande auprès de nos serveurs

Nous sommes un restaurant aux plats savoureux et élaborés par notre chef-cuisinier à partir de produits frais et faits maison dont nous connaissons la provenance. Grâce à la qualité de nos mets, nous avons obtenu le label Maître Restaurateur en 2017.

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