Menu du Marché

Déjeuner, dîner à la Table du Mas

hotel 3 etoiles aix en provence

Le menu du marché est une composition du Chef Jean-Daniel conçue en amont de chaque service afin de travailler avec les produits frais du moment.

Exemple de menu ETE 2017 

Entrée

Salade estivale, melon, jambon et Parmesan OU Taboulé de céréales au persil plat et crevettes marinées

Plat 

Dos de cabillaud (ou poisson du marché du jour) rôti aux cébettes, coulis de poivron rouge OU Brochette de gigot d’agneau (ou viande du marché du jour) grillé au jus de romarin

Dessert

Charlotte aux fruits OU Fondant chocolat framboise OU Faisselle coulis de fruits rouges ou miel OU Salade de fruits frais

Tarif:

23,50 € (entrée, plat, dessert)

19,50 € (entrée, plat ou plat, dessert)

15,50 € (plat du jour)