Menu du Marché

Déjeuner, dîner à la Table du Mas

hotel 3 etoiles aix en provence

Le menu du marché est une composition du Chef Jean-Daniel conçue en amont de chaque service afin de travailler avec les produits frais du moment.

Exemple de menu PRINTEMPS 2018 

Entrée

Salade printanière aux asperges OU Taboulé de céréale au persil plat et crevettes marinées

Plat 

Dos de thon rôti aux cebettes et son coulis de poivron rouge OU Brochette de gigot d’agneau grillée au jus de romarin

 

 

Dessert

Charlotte aux fraises et crème d’amande OU Fondant chocolat et framboise

OU Faisselle coulis de fruits rouges ou miel OU Salade de fruits frais

Tarif:

23,50 € par personne (entrée, plat, dessert)

19,50 € par personne (entrée, plat ou plat, dessert)

15,50 € par personne (plat du jour)