Restaurant La Carraire – Saveurs et authenticité à Aix-en-Provence
Bienvenue au restaurant La Carraire, l’adresse gourmande du Mas des Écureuils, situé à seulement quelques minutes du centre-ville d’Aix-en-Provence. Dans un environnement naturel et apaisant, au cœur d’une pinède classée de deux hectares, notre restaurant vous invite à un voyage gustatif aux accents provençaux.
En hommage à l’histoire locale, le restaurant porte le nom de “La Carraire”, ancien chemin de transhumance reliant le village des Milles aux alpages. Cette référence symbolise à la fois l’ancrage territorial et l’art de recevoir avec générosité et savoir-faire.
Une cuisine raffinée aux saveurs de Provence
La Carraire propose une carte inspirée des produits de saison, valorisant les producteurs locaux et les richesses du terroir provençal. Chaque plat est pensé avec soin pour marier goûts, fraîcheur et élégance dans l’assiette. Notre cuisine se distingue par sa volonté de sublimer la tradition méditerranéenne tout en apportant une touche contemporaine.
Vous y dégusterez des recettes authentiques : poissons grillés, viandes savoureuses, légumes de saison, huiles d’olive AOP, herbes de Provence et douceurs sucrées. Les desserts faits maison clôturent le repas avec finesse et gourmandise.
La carte évolue régulièrement afin de suivre le rythme des saisons et proposer des expériences culinaires toujours renouvelées.
Un cadre unique au cœur de la nature
Le restaurant dispose d’une salle chaleureuse pouvant accueillir jusqu’à 80 couverts, ainsi que d’une pergola modulable (ouverte ou fermée selon la météo) et d’une vaste terrasse au bord de la piscine, idéale pour les repas en plein air lors des beaux jours. C’est l’endroit parfait pour un déjeuner au calme, un dîner romantique ou un repas en famille ou entre amis.
Entouré de pins et de chênes, ce cadre bucolique invite à la détente et à la déconnexion, loin de l’agitation urbaine, tout en restant facilement accessible.
Le Bar du Mas – L'art de l'apéritif provençal
Le Bar du Mas vous accueille dans une ambiance élégante et décontractée, idéale pour partager un moment convivial à tout moment de la journée. Véritable lieu de vie, il offre une sélection de cocktails maison préparés avec soin par notre équipe, des vins régionaux soigneusement choisis, ainsi qu’un large choix de softs et boissons chaudes.
Installez-vous en terrasse au bord de la piscine ou sous la pergola pour profiter d’un apéritif au coucher du soleil, d’un cocktail rafraîchissant entre amis, ou simplement pour savourer un verre de vin en toute quiétude après une journée de travail ou d’exploration. Le Bar du Mas est l’endroit rêvé pour débuter ou prolonger votre soirée dans un cadre enchanteur.