
Dégustez un menu composé avec amour par notre Chef Jean-Daniel sur le thème des années 1960 !
Ambiance musicale et gustative des sixties assurées !

D’une saveur exquise et d’un parfum enivrant, les plats cuisinés par le Chef sont élaborés à partir de produits frais provenant principalement de notre région et sélectionnés avec soin grâce à ses trente années d’expérience.
MENU SAINT VALENTIN
Velouté de moules au curry et coriandre
Pépite de saumon en habit vert, oseille fine et gelée à l’aneth
Filet de Saint-Pierre poché, nage de légumes émulsionnés à l’huile d’olive
Ou
Suprême de poulet Pattes Bleues Charolais Label Rouge contisé, sauce crémeuse à la truffe
Brie de Meaux fondant pané aux noisettes (option : + 4€)
Religieuse croquante à la ganache chocolat, crème anglaise à la caradamome
43 € par personne
