Menu Saint-Valentin 2017

Dégustez un menu composé avec amour par notre Chef Jean-Daniel

rose rosée Saint Valentin

D’une saveur exquise et d’un parfum enivrant, les plats cuisinés par le Chef sont élaborés à partir de produits frais provenant principalement de notre région et sélectionnés avec soin grâce à ses trente années d’expérience.

MENU SAINT VALENTIN

Frisson de foie gras de canard aux cerises griottes

Ravioli frits à la chair de crabe, consommé tiède au gingembre et coriandre

Dos de bar grillé à la crème de chou-fleur truffé

Ou

Paleron de veau confit au citron et olives picholines

Cabécou fondant au confit d’oignon à la crème de cassis

Saint-Honoré à la crème de mandarine et coulis de chocolat à la cardamone

44 € par personne