Les plats cuisinés par le Chef sont élaborés à partir de produits frais provenant principalement de notre région et sélectionnés avec soin.

Buffet déjeunatoire du dimanche 27 mai 2018

Buffet salé

Panier du marché : légumes croquants et sauces anchoïade, tapenade
Tarte provençale aux épinards et pignons de pin
Salade de cœurs d’artichauts marinés au basilic
Poivrons rouges rôtis à l’huile d’olive
Salade de Moules aux échalotes
Saumon fumé et marine
Sardines à l’escabèche
Tomates mozzarella et basilic

Plats chauds

Mijoté de Lotte au jus de crustacés
Sauté d’Agneau printanier
Plancha fruits de mer, brochette de St Jacques et gambas

Buffet sucré

Panacotta
Crème brûlée
Tartelette aux fraises
Fondant au chocolat
Salade de fruits
Fromage blanc et son coulis de fruits

Spécial menu enfant

Salade tomates basilic
Poulet rôti et frites OU Saumon grillé
Buffet sucré

39 € par personne
20 € pour le menu enfant

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