Menu Fête des Mères 2016

Dégustez un menu composé avec fraicheur par notre Chef Jean-Daniel

sejour printemps

Les plats cuisinés par le Chef sont élaborés à partir de produits frais provenant principalement de notre région et sélectionnés avec soin.

MENU FÊTE DES MÈRES 2016

Entrée

Caillette provençale aux artichauts, mesclun et asperges en salade

Ou

Option : Terrine de foie gras de canard, confiture cerise noire (+ 5€ )

Plat

Côte de veau rôtie aux petits légumes de saison, jus aux senteurs de morilles

Ou

Dos de thon grillé, coulis de poivron rouge, persil frit et croutons frottés à l’ail

Ou

Option: Gambas sauvages d’Argentine, poêlées au pistou (+10 €) 

Ou

Option: Filet de bœuf rôti, sauce foie gras de canard (+10 €) 

Option Fromage – 4€ par personne

Chèvre frais aux aromates et tomates confites

Dessert

Délice des mamans aux fruits rouges, coulis de chocolat

37 € par personne