Faisan, sanglier, cèpes, chanterelles, une farandole de nos campagnes s’invite au Mas du lundi 21 au vendredi 25 novembre 2016 !

Le Chef vous fait découvrir ou redécouvrir des recettes de gibiers traditionnels comme une tourte au faisan ou un dos de sanglier rôti… accompagnés de champignons frais, c’est la saison, profitez-en !

A cette occasion, du lundi 21 au vendredi 25 novembre, nous vous proposons un menu dédié agrémenté des plats suivants :

ENTREES

Tête de cèpes panés et frits au Taleggio et speck

Ou

Cannelloni farcis, à la crème de chanterelle

PLAT  

Tourte de faisan au foie gras de canard et petits légumes de saison

Ou

Dos de sanglier rôti aux petits légumes et jus corsé

DESSERT

Turinois au chocolat et châtaignes, crème anglaise

Ou

Tartare de mangues, kiwi et clémentines

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au tarif de 29.50 € le menu 3 plat 

23.50 € le menu 2 plats – 18.50 € le plat principal

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Ou par téléphone au 04 42 24 40 48