Gibier et champignons de nos régions, du 21 au 25 novembre 2016

Faisan, sanglier, cèpes, chanterelles, une farandole de nos campagnes s’invite au Mas du lundi 21 au vendredi 25 novembre 2016 !
Le Chef vous fait découvrir ou redécouvrir des recettes de gibiers traditionnels comme une tourte au faisan ou un dos de sanglier rôti… accompagnés de champignons frais, c’est la saison, profitez-en !
A cette occasion, du lundi 21 au vendredi 25 novembre, nous vous proposons un menu dédié agrémenté des plats suivants :
ENTREES
Tête de cèpes panés et frits au Taleggio et speck
Ou
Cannelloni farcis, à la crème de chanterelle
PLAT
Tourte de faisan au foie gras de canard et petits légumes de saison
Ou
Dos de sanglier rôti aux petits légumes et jus corsé
DESSERT
Turinois au chocolat et châtaignes, crème anglaise
Ou
Tartare de mangues, kiwi et clémentines
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au tarif de 29.50 € le menu 3 plat
23.50 € le menu 2 plats – 18.50 € le plat principal
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Ou par téléphone au 04 42 24 40 48