Menu de Pâques 2018

Dégustez un menu composé avec fraicheur par notre Chef Jean-Daniel

sejour printemps

Les plats cuisinés par le Chef sont élaborés à partir de produits frais provenant principalement de notre région et sélectionnés avec soin.

MENU PÂQUES 2018

Déjeuner

Dimanche 1er avril 2018

Salade de pointes d’asperge, 

vinaigrette tiède au basilic, fine tranche de speck accompagnée de sa tuile au Parmesan

Effiloché d’épaule d’agneau française,

confite aux petits légumes et écrasé de pommes de terre

Ou

Filet de dorade royale grillée,

carottes nouvelles au curcuma sauce citronnelle

Ardoise de 4 fromages affinés sur tranche de pain grillé (+5€)

Biscuit chocolaté aux cerises amanera, ganache et crème chantilly

36 € par personne